С позиции архитектуры пространство кафе быстрого питания делится на зоны приготовления блюд и обслуживания клиентов.
Оформление внутренного помещения площадью 130 кв.м было выдержано в стилистике современный гранж с преобладанием яркий оттенков в сочетании с хроматическими, оставляющих у посетителей яркое и позитивное впечатление.
Для отделки стен мы выбрали гипсо-картон с декоративной текстурированной прокраской в оттенках бежевого, имитирующий каменную кладку. Чтобы вдохнуть свежесть в «интерьер», наши дизайнеры сочетали гипсо-картон с фито-стенами. Чтобы подчеркнуть текстуру стен и зелени, мы использовали линейные осветильные конструкции.
С потолка из наливного бетона, помимо красивой отделки, свисает множество красных спотов, их прелесть в простоте, а необычность в том, что они соединяются между собой черной проводкой, что формирует единый образ системы освещения.
Пол в зале изкерамогранита, с декоративным покрытьем свойственному стилю гранж и лофт, но при этом, выглядит он гармонично и стильно. Прилавки, за которыми стоят продавцы, изготовлены из шифера и дерева – бюджетный вариант, но качественный.
Для клиентов всегда важно видеть, как изготавливается еда и самым практичным решением этого вопроса в планировке данного проекта – это кухня со стеклянной стеной, которая создает умеренную зональность, но не прерывает «связь» клиентов с кухней. Посетители хотят наслаждаться атмосферой и приятным времяпрепровождением. Это и есть основная концепция, с которой обычно подходят к проектированию пиццерии. Так как важно, чтобы креативный дизайн не вытеснял в сознании клиентов образ самой пиццы, встречающий их с порога.
Неудобство – всегда раздражающий фактор в интерьере кафе либо ресторанов, именно поэтому к выбору мебели мы отнеслись очень аккуратно. В столовой зоне важны два момента: удобные эргономичные места для приема пищи и отдыха и свобода передвижения, при этом мы старались не выходить из рамки общей концепции. По этой причине, не выходя за рамки общей концепции, предпочтение отдавалось столам геометрических форм из досок, кожаным сиденьям и металлическим стульям черного цвета.